El control de temperatura es muy preciso. Lo he medido con termómetro externo y apenas varía.
ISBN: 18290282425
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Brand: Brod and TaylorMPN: 59xg43cj3a-10898UPC: 856805005111
Si te gusta cocinar pero odias tener la cocina llena de cacharros enormes, el probador plegable y olla de cocción lenta de Brod & Taylor va a cambiarte la vida.
Es un electrodoméstico único que combina dos funciones esenciales: fermentación precisa y cocción lenta tipo sous vide.
Pero lo mejor de todo es que se pliega completamente, quedando plano para guardarlo en cualquier armario o cajón.
¡Adiós a los monstruos que ocupan medio metro cuadrado!
Cuando lo necesitas, lo despliegas y tienes una cámara de temperatura perfecta para hacer yogur, fermentar masa de pan (ese pan casero con miga esponjosa), criar masa madre, hacer queso, o cocinar a baja temperatura carnes, pescados y verduras que quedan jugosos por dentro y en su punto exacto.
Brod & Taylor es una marca muy respetada en el mundo de la repostería y la cocina profesional.
La precisión de su termostato es impresionante, manteniendo la temperatura estable sin apenas variación.
Es silencioso, fácil de limpiar y consume muy poca energía.

Imagina poner un trozo de salmón con hierbas a 55°C durante una hora y sacarlo con una textura de restaurante.
O dejar tu masa de pan fermentando toda la noche sin que se enfríe.
Es el regalo soñado para panaderos caseros, chefs aficionados o cualquier persona que quiera comer más sano y sabroso sin complicaciones.

Además, al ser plegable, puedes llevártelo de viaje o a una casa rural sin problemas.
Olvídate del baño María o de encender el horno para fermentar.
Este dispositivo es eficiente, moderno y muy intuitivo.

Dale a tu cocina la herramienta que le falta y sorprende a tu familia con platos dignos de un chef.

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(6) comentarios
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El control de temperatura es muy preciso. Lo he medido con termómetro externo y apenas varía.
“Carísimo pero lo vale. Si eres panadero casero, cómpralo.”
Lo compré para sous vide y va de lujo. La carne queda tiernísima.
Lo uso más como olla lenta que como fermentador. Estofados increíbles.
Mi masa madre ha mejorado muchísimo. Antes le costaba subir.